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人員管理
? 負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作積極性。
? 制定合理的工作排班表，確保店鋪人員充足，工作高效有序。
? 處理員工之間的矛盾和問題，營造和諧的工作氛圍。
店面運(yùn)營
? 負(fù)責(zé)小吃店的日常運(yùn)營管理，包括開店、閉店以及營業(yè)期間的各項(xiàng)工作，保證店鋪正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
? 監(jiān)督食品制作過程，確保小吃的品質(zhì)和口味符合標(biāo)準(zhǔn)，保證食品安全和衛(wèi)生。
? 控制店鋪的成本，包括原材料采購、庫存管理、設(shè)備維護(hù)等，提高店鋪的盈利能力。
客戶服務(wù)
? 關(guān)注顧客需求，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，處理顧客的投訴和建議，提高顧客滿意度和忠誠度。
? 收集顧客反饋，了解顧客對小吃口味、品種、服務(wù)等方面的意見，為店鋪的改進(jìn)提供依據(jù)。
營銷推廣
? 制定并執(zhí)行小吃店的營銷計(jì)劃，通過各種渠道進(jìn)行宣傳推廣，提高店鋪的知名度和美譽(yù)度。
? 分析市場動(dòng)態(tài)和競爭對手情況，及時(shí)調(diào)整營銷策略，以吸引更多的顧客。
財(cái)務(wù)管理
? 負(fù)責(zé)店鋪的財(cái)務(wù)管理，包括收銀、記賬、對賬等工作，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確和安全。
? 定期盤點(diǎn)庫存和資產(chǎn)，制定預(yù)算和成本控制計(jì)劃，合理控制店鋪的費(fèi)用支出。