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第一章 企業(yè)概況 　
成都市老碼頭火鍋成立于2001年10月，公司經(jīng)歷18年的風(fēng)雨磨礪和全體員工的不懈追求，成就了“老碼頭”今天的知名品牌形象。能夠在如今激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獨(dú)樹(shù)一幟，是我們“老碼頭”人集體智慧的結(jié)晶和共同努力奮斗的結(jié)果。公司目前在四川省火鍋百?gòu)?qiáng)中排名第三，餐飲百?gòu)?qiáng)中排名第二十八位。隨著2016年廈門(mén)“老碼頭”品牌的正式運(yùn)營(yíng)，“廈門(mén)老碼頭”打破傳統(tǒng)，以時(shí)尚、輕奢的全新的面貌快速的贏利了市場(chǎng)。
廈門(mén)碼頭文化餐飲有限公司成立于2016年1月，“老碼頭”在正式入駐廈門(mén)。
一、老碼頭呂厝旗艦店：2016年12月16日開(kāi)業(yè)，地址：廈門(mén)市呂嶺路都市華庭2層。店內(nèi)面積1800平方左右，裝修風(fēng)格時(shí)尚輕奢，工業(yè)風(fēng)和香料不可思意的完美結(jié)合，令用餐環(huán)境更加的舒適愜意，為商務(wù)、高端的消費(fèi)群體打造高品質(zhì)、高規(guī)格、高服務(wù)的無(wú)煙餐廳，可同時(shí)容納56桌300人左右就餐，除寬敞大廳外，內(nèi)設(shè)11間包廂（豪包設(shè)置獨(dú)立精品鍋）；
二、老碼頭（寶龍一城）店：2018年9月30日開(kāi)業(yè)，地址：金山路1號(hào)寶龍一城3樓40桌；
三、老碼頭（華潤(rùn)萬(wàn)象城）店：2018年11月23日開(kāi)業(yè)，地址：萬(wàn)象城B2層50桌。
四、大頭椰（華潤(rùn)萬(wàn)象城）店：2018年12月08日開(kāi)業(yè)，地址：萬(wàn)象城L4層48桌。
老碼頭火鍋采用一次性鍋底，為滿(mǎn)足現(xiàn)代食客需求，調(diào)出多種系列鍋底：純牛油火鍋、鴛鴦鍋、滋補(bǔ)鍋、子母紅鍋等，主要以傳統(tǒng)川味全牛油火鍋為主，湯料選用貴州蝦子鎮(zhèn)辣椒、四川漢源大紅袍花椒，取質(zhì)地優(yōu)良的牛油，加入數(shù)十種香料及中藥材加工熬制而成，口感濃厚香醇，辣而不燥，麻而不苦，回味悠長(zhǎng)。鴛鴦鍋鮮美無(wú)比，鍋中紅湯與鮮湯各占半壁江山，麻辣與清鮮并存，相得益彰。滋補(bǔ)鍋選用老母雞、老鴨、牛棒骨等以及數(shù)種中藥材一并精心熬制而成，湯鮮、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，涮菜、直飲均可。與此同時(shí)，老碼頭所選用的特色食材都是來(lái)自成都、菜品講究，精挑細(xì)選，新鮮純正。
大頭椰品牌：海南“四大名菜”之一的椰子雞?；疱佒鞔蚝Ｄ弦与u，精選文昌雞和海南椰子共治一爐，甘潤(rùn)清甜，吃出正嘢海南味道！ 非文昌雞不正嘢，精選的正嘢海南椰青怎能不鮮？ 嘗遍百味嘗原味，椰青湯底，好吃的蘸料！正到閩南人都心服口服！吃法有講究：選一口好鍋，演示現(xiàn)場(chǎng)烹煮8分鐘，滑嫩滋補(bǔ)的極致口感，再來(lái)幾碟開(kāi)胃小菜、配上必點(diǎn)的金牌臘味煲仔飯、燙上幾個(gè)小菜、同時(shí)配上招牌飲料“挖著吃的椰子”，完美呈現(xiàn)極致鮮爽體驗(yàn)。
隨著老碼頭品牌和服務(wù)的成功推進(jìn)，加上最受華潤(rùn)萬(wàn)象城喜愛(ài)的大頭椰品牌，廈門(mén)老碼頭和廈門(mén)大頭椰量與質(zhì)的升華，將迎來(lái)更加燦爛美好的明天

第二章 企業(yè)文化
我們的企業(yè)愿景：打造廈門(mén)賓客最?lèi)?ài)（營(yíng)養(yǎng)）火鍋品牌
我們的服務(wù)理念：實(shí)現(xiàn)客人的完美體驗(yàn)
我們的管理理念：只有勇于承擔(dān)責(zé)任才能承擔(dān)更大的責(zé)任
我們的經(jīng)營(yíng)理念：需求萬(wàn)變，努力不變
我們的企業(yè)精神：認(rèn)真 堅(jiān)持 創(chuàng)新
我們的企業(yè)口號(hào)：賓客至上 服務(wù)第一 團(tuán)結(jié)協(xié)作 共創(chuàng)輝煌
我們企業(yè)的價(jià)值觀：用愛(ài)心做事，用感恩的心做人

第三章
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2.有薪假期，月休4天+法定節(jié)假日11天+年假、繳交醫(yī)社保、商業(yè)險(xiǎn)；
3.各崗位均提供績(jī)效獎(jiǎng)金、工齡獎(jiǎng)勵(lì)（半年100元/月，封頂500元/月）；
4.節(jié)假日加餐、中秋博餅宴、春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)、各部門(mén)活動(dòng)拓展、各種旅游。

第四章 公司地址
1.呂厝店——廈門(mén)市湖里區(qū)呂嶺路43號(hào)都市華庭二樓（江頭郵電局20米處），乘車(chē)至呂厝站或報(bào)業(yè)大廈站
2.寶龍一城店——廈門(mén)市思明區(qū)呂嶺路1382-6寶龍一城3樓，乘車(chē)至嶺兜佳園站、明花園站或赤坡山站
3.萬(wàn)象城店——廈門(mén)市思明區(qū)湖濱東路99號(hào)負(fù)2層，乘車(chē)至金榜公園站、湖東站或BRT文灶站、地鐵湖濱東路站.