）在所指派的崗位招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，內(nèi)為客人提供良好服務(wù)。

　　（2）按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

　?。?）每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待)。

　?。?）了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。

　?。?）為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。

　?。?）注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領(lǐng)班。

　　（7）盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。

　?。?）負(fù)責(zé)好餐后各項收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好。