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職位描述

工作內(nèi)容

1.全面熟悉餐廳各部門(mén)工作流程，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度

2.確保產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)及清潔均達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)

3.做好值班管理，全面觀察樓面發(fā)生的事情，及時(shí)處理客人投訴，事后向上級(jí)匯報(bào)

4.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好餐前、餐中、餐后的各項(xiàng)工作，并檢查員工儀容、儀表

5.合理安排員工上班班次，并視工作需要，及時(shí)進(jìn)行人員調(diào)整

6.熟悉業(yè)務(wù)，做好上傳下達(dá)的工作，起帶頭作用，協(xié)助上級(jí)增強(qiáng)本部門(mén)員工的凝聚力

7有責(zé)任心，完成上級(jí)交代的工作，并協(xié)助上級(jí)開(kāi)展各項(xiàng)工作

8.組織落實(shí)培訓(xùn)卡內(nèi)容，使員工能熟練掌握培訓(xùn)卡內(nèi)容要點(diǎn)

9.堅(jiān)持每日例會(huì)，掌握員工心理態(tài)度、思想動(dòng)向，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，及時(shí)總結(jié)并發(fā)揮主觀能動(dòng)性

10.有一定的評(píng)估能力，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估工作
至少?gòu)氖?年以上星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)