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基本要求：
1、身體健康，持有有效健康證，30~45周歲；
2、初中及以上學(xué)歷，3年及以上大型食堂（500人以上）相關(guān)主廚工作經(jīng)驗；
3、具備烹飪文化和民俗相關(guān)知識，有良好的菜品創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品；
4、具備良好的職業(yè)道德，吃苦耐勞、作風(fēng)?樸實，無不良嗜好；
6、注重食品衛(wèi)生、消防安全；
7、具備良好的團隊精神，帶領(lǐng)食堂團隊做好后勤服務(wù)。

崗位職責(zé)：
1、組織和指揮食堂日常工作，包括：食堂幫廚工作安排、食堂保潔衛(wèi)生清潔、飯店的員工打菜安排；
2、負責(zé)員工食堂膳食的加工制作，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證及時開餐及膳食質(zhì)量；
3、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，保證食堂按時開餐；
4、負責(zé)員工食堂食材物品收貨驗貨工作，核算食堂費用開支，盤點食堂物資庫存；
5、服從協(xié)源行政部門工作安排。